Restaurant gastronomique chinois à Liège (Ans)

Carte de votre restaurant chinois

ApéritifsPotagesEntrées froides & chaudes
ViandesPoissons & crustacésVolaillesRiz & pâtesLégumesMenus

Apéritifs

Apéritif maison (avec ou sans alcool)

5.50 €

Flûte de Champagne

8.50 €

Kir Royal: Champagne

9.00 €

Campari orange / soda / tonic

6.00 €

Pineau des Charentes – Kir

5.00 €

Porto rouge 1996

7.00 €

Porto – Sherry

5.00 €

Martini – Gancia

5.00 €

Whisky Chivas Regal 12 ans d’âge

7.00 €

Whisky J. Walker – J&B

5.50 €

Gin: Gordon – Ricard

5.00 €

Vodka

5.00 €

Sauternes : Château du Mayen 2005

6.00 €

Muscat de Beaumes de Venise

6.00 €

Château de Malfourat 2005

5.50 €

Loupiac 2005

5.50 €

Potages

1. Potage au poulet bambou et cheveux d’ange

5,00 €

2. Potage pékinois pimenté et vinaigré

5,00 €

3. Crème de nids d’hirondelles

5,00 €

4. Potage Wan Tang (Raviolis)

6,00 €

5. Crème d’asperges et crabe

6,50 €

6. Potage « La Fontaine de Jade »

8,50 €

7. Potage aux ailerons de requins

10,50 €

8. Crème d’authentiques nids d’hirondelles

12,50 €

Entrées froides

17. Salade de soja au poulet

6,00 €

17B. Carpaccio de boeuf à l’huile de truffe et salade de soja

12,50 €

18. Salade de soja au saumon fumé

9,50 €

18B. Carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de truffe et salade de soja

13,00 €

19. Salade maison
(Germes de soja au saumon fumé, magret de canard, scampis, jeunes maïs, vinaigrette)

12,00 €

Entrées chaudes

11. Croquette de soja et de canard garnie

6,00 €

11B. Rouleaux de poulet à l’impériale

5,00 €

12. Noix de Saint-Jacques aux petits légumes
à la vapeur

13,50 €

12C. Cuisses de grenouilles au miel

 8,00 €

13. Assortiment d’entrées chaudes (min. 2 pers.) : Feuilletés deraviolis aux langoustines. Caille aux 5 parfums. Fleurs de scampis. Cuissesde grenouilles panées)

12,50 €

14. Croquette de soja et de canard garnie et brochette de filet pur de porc

9,00 €

15. Beignets de scampis

8,50 €

16. Pinces de crabes enrobées de langoustines

13,50 €

20. Variété de Raviolis à la vapeur (Dim sum)

8,50 €

21. Cailles aux 5 arômes

8,50 €

23. Queues de scampis grillées à l’ail

10,50 €

24. Scampis en robe de soirée

10,50 €

25. Homard parfumé au poivre noir & sel de si-chuan ± 600 gr. vivant(min. 2 per.) un demi par pers.

19,50 €

Viandes

31. Beignets de porc sauce aigre-douce et
ananas frais

13.00 €

32. Emincés de porc sautés sauce curry

13.00 €

33. Émincés de porc sautés pimentés

13.50 €

35. Emincés de boeuf sautés aux légumes et noix decajou

14.00 €

36. Emincés de boeuf sautés sauce au curry

14.00 €

37. Boeuf allumettes sautés aux oignons

15.00 €

37B. Boeuf allumettes aux cheveux d’anges (Servi sur Tie-Ban)

16,00 €

37C. Filet pur de boeuf aux saveurs exotiques

19.50 €

38. Emincés d’agneau sautés aux figes d’oignons fins

14.50 €

38B. Noisettes d’agneau aux pointes d’asperges

19.50 €

39. Plat familial sauté pimenté (scampis, noix de St-Jacques, canard, boeufet noix de cajou)

15.00 €

Poissons et Crustacés

40 A. Homard braisé aux 5 arômes (± 600 gr., vivant)

34.00 €

40 B. Homard au gingembre à la vapeur ( ± 600 gr., vivant)

34.00 €

41 A. Filets de dorade en grappe à la sauce aigre-douce pimentée à l’ail

17.00 €

41 B. Ma Yi Shang Shu (dés de langoustines, petits légumes, ail, cheveux d’anges croustillants sur lie-Ban)

17.50 €

42 A. Coquilles St-Jacques sautées aux légumes

21.00 €

42 B. Assortiment de fruits de Mer à la vapeur (Scampis, noix de St. Jacques, filet de bar, saumon)

18.50 €

42 C. Assortiment de fruits de Mer aux légumes (Scampis, noix de St. Jacques, filet de bar, saumon)

17.50 €

43 A. Sole au gingembre à la vapeur

18.00 €

43 B. Filet de sole panée sauce aigre-douce pimentée à l’ail

17.50 €

44. Beignets de scampis sauce aigre-douce

15.50 €

45. Scampis sautés sauce curry

15.50 €

46. Scampis sautés aux fruits frais

16.50 €

47. Scampis sautés pimentés

15.50 €

48 A. Queues de scampis aux cinq épices (aigre-doux)

15.50 €

48 B. Gambas entiers grillés à l’ail

19.50 €

49. Filets de bar sauce aigre-douce pimentée à l’ail

17.00 €

50 A. Filets de bar sautés aux petits légumes

17.00 €

Volailles

51. Dés de poulet aux légumes et noix de cajou

13.50 €

52. Filets de poulet panés sauce aigre-douce pimenté à l’ail

13.50 €

53. Dés de poulet au demi-ananas frais

14.50 €

54. Dés de poulet sautés sauce-curry

14.00 €

55. Canard sauce aigre-douce

14.50 €

55 B. Canard sauce Hang-Zhou (sauce brune parfumée au miel et légèrement pimentée

16.00 €

56. Magret de canard sauté pimenté

16.50 €

57. Canard laqué de Pékin avec crêpes, poireaux, sauce Hai-Sin)

16.00 €

58. Cuisses de grenouilles sautées aux oignons

14.00 €

59. Cailles braisées aux 5 arômes

15.50 €

60. Poulet croquant pimenté à l’ail

14.00 €

60 B. Canard croquant pimenté à l’ail
(servi sur Tie-Ban)

16.50 €

61. Poulet croquant à l’orange

14,50 €

62. Beignets de poulet sauce aigre-douce et ananas frais

13,50 €

Riz et pâtes

63. Riz sauté aux scampis

13.50 €

63B. Nouilles sautées aux scampis

13.50 €

64. Riz sauté au poulet

11.00 €

64B. Nouilles sautées au poulet

11.00 €

65. Nouilles sautées aux scampis, noix de St-Jacqueset et poulet

14.00 €

66. Nouilles sautées au boeuf

12.50 €

Légumes

73. Germes de soja au boeuf

10.50 €

76. Variété de légumes de saison

11.50 €


Afin de mieux vous satisfaire, nous vous informons que tous nos plats peuvent être accommodés à votre convenance

  • pimenté
  • aigre-doux
  • curry
  • avec ou sans ail
  • sucré, …

Veuillez le préciser lors de votre commande.

Tous nos plats peuvent être emportés

Service et T.V.A compris