Plat à emporter ou manger sur place dans notre restaurant à Ans

LA CARTE

Afin de mieux vous satisfaire, nous vous informons que tous nos plats peuvent être accommodés à votre convenance. 

  • pimenté 
  • aigre-doux 
  • curry 
  • avec ou sans ail 
  • sucré, … 

   

Veuillez le préciser lors de votre commande. Tous nos plats peuvent être emportés 


Service et T.V.A compris 

MENUS A COMMANDER



Menu lunch à 16€

Potage ou entrée au choix

  • Potage pékinois pimenté et vinaigré 
  • Crème de nid d’hirondelles 
  • Croquette de soja garnie 
  • Salade de soja au poulet 
  • Cuisse de grenouilles au miel 
  • Ailes de poulet sauce haï-sin 

Plat au choix

  • Beignets de porc sauce aigre-doux et ananas frais 
  • Émincés de porc sautés pimentés 
  • Riz sauté au poulet et curry 
  • Nouilles sautées au bœuf 
  • Chop-shoy sauté au bœuf 
  • Bœuf allumettes sautées aux oignons 
  • Émincés de poulet croquant sauce Tse-Chuen 
  • Filets de bar sauce aigre-doux pimentée à l’ail (+ 2 €) 

Dessert au choix

  • Litchis au sirop 
  • Glace vanille ou chocolat maison 
  • Dame Blanche 
  • Thé parfumé au Jasmin 
  • Café expresso 

Menu à 21€

Potage au choix

  • Potage pékinois pimenté et vinaigré 
  • Crème de nid d’hirondelles 

entrée au choix

  • Croquette de soja et de canard garnie
  • Les ailes de poulet sauce Haï – sin
  • Salade de soja au poulet

Plats SERVIS ENSEMBLE

  • Dés de poulet sautés au bambou 
  • Filets de bar panés sauce soja 
  • Beignets de porc sauce aigre-douce 
  • Pour 4 personnes et plus : Boeuf allumettes sautés aux oignons 

Dessert au choix

  • Litchis au sirop 
  • Glace vanille ou chocolat maison 
  • Dame Blanche 
  • Thé parfumé au Jasmin 
  • Café expresso 

Menu à 26€

Potage au choix

  • Potage pékinois pimenté et vinaigré 
  • Crème de nid d’hirondelles 
  • Crème d'asperges et crabes 

ASSORTIMENT D'entrée

  • Beignets de scampis 
  • Cailles grillées aux 5 parfums 
  • Rouleaux de poulet à l’Impériale ou Croquette de soja garnie avec brochette de porc 

ENTREMETS

  • Salade de soja au poulet

plat AU CHOIX

  • Bœuf allumettes sautées aux oignons 
  • Éminces d’agneau sautés aux tiges d’oignons fins 
  • Dés de poulet au demi-ananas frais 
  • Cuisses de grenouilles sautées aux oignons 
  • Scampis sautés pimentés + 2€ 
  • Queues de scampis aux cinq épices (aigre-doux) + 2,50€ 
  • Filets de bar sauce aigre douce pimentée à l’ail + 2,50€ 
  • Canard sauce aigre-douce +2,00€ 
  • Magret de canard sauté pimenté + 2,50€ 

Dessert au choix

  • Litchis au sirop 
  • Glace vanille ou chocolat maison 
  • Dame Blanche 
  • Thé parfumé au Jasmin 
  • Café expresso 

Menu du Mandarin à 41€

Potage LA FONTAINE DE JADE

  • Crabe, boulettes de langoustine, pâté de soja, grains de maïs 

RONDES DES entrées

  • Feuilletés de raviolis aux langoustines 
  • Rouleaux de poulet à l’impériale 

ENTREMETS

  • Salade maison avec scampis, canard, jeunes maïs, germes de sojas

Plats servis ensemble

  • Queues de scampis sautés à la façon du chef 
  • Filet de sole pané sauce aigre-douce et pimentée à l’ail 
  • Cailles braisées aux 5 arômes 
  • Noisettes d’agneau sautés aux pointes d’asperges vertes 

Dessert au choix

  • Litchis au sirop 
  • Glace vanille ou chocolat maison 
  • Dame Blanche 
  • Thé parfumé au Jasmin 
  • Café expresso 

Fondue chinoise à 35€

A commander 1 jour à l’avance 

  • Salade de soja 
  • Scampis 
  • Filets de bar 
  • Éminces d’agneau 
  • Éminces de poulet 
  • Légumes chinois 
  • Cheveux d’ange (bouillon chauffé au charbon de bois) 
  • Riz cantonnais ou nouilles sautées 
Menu à déguster dans notre restaurant la Fontaine de Jade

MENU  A EMPORTER

(ACTUELLEMENT NOTRE CARTE EN PDF N'EST PAS DISPONIBLE)

Vous trouverez notre carte en PDF afin de pouvoir sélectionner vos plats à emporter.
Dés votre choix réalisés, vous pouvez nous téléphoner au

04/246 49 72